Отель «Seiyo Ginza, A Rosewood Hotel»
В оживленном квартале Гинза японской столицы с 1987 года расположился высококлассный отель Seiyo Ginza, A Rosewood Hotel. Компания Rosewood Hotels & Resorts, во владениях которой находится 20 роскошных отелей на всех континентах, стала управлять отелем Seiyo Ginza в сентябре месяце 2000 года.
Эта компания воплощает в жизнь идею создания «отеля будущего». Для этого сделали все, чтоб гостеприимство отвечало повышенным стандартам и произошло улучшение гостиничного сервиса. Больше половины гостиницы была переоборудована по новейшей концепции «вне времени, вне границ». И сейчас у Hotel Seiyo Ginza появилось право иметь почетное звание одного из самых во всех отношениях замечательных отелей в мире.
Благодаря американской компании Wilson & Associates, которая приложила максимум усилий, чтобы каждый гость отеля был окружен повышенным вниманием, почувствовал настоящее душевное тепло, чуткую и уютную атмосферу. Особенный, нестандартный подход к обслуживанию в гостиницах, улучшение сервиса приведут стиранию национальных границ, временных эпох.
Новые дизайнерские решения интерьера отличают все 77 номеров этого отеля, которые были капитально переоборудованы. Основная цветовая гамма – это нейтральные цвета, которыми богата наша природа: светло-зеленый, беж, темно-красный. Необыкновенный эффект, полученный в оформлении номеров, во многом зависел от добавления к основным тонам в их интерьерах: кожи, шелка и меди.
В этом отеле стал работать обновленный ресторан Repertoire с французской кухней. Его открыли вместо ресторана Pastorale. Новый ресторан Repertoire соответствует двум своим значениям: склад и концертная программа. Известный японский кулинар г-н Шоджи Хирамото готовит эксклюзивные блюда по своему собственному методу. В меню ресторана представлен большой выбор изысканных блюд, приготовленных этим кулинаром. Он с самого открытия отеля Seiyo Ginza остается бессменным шеф-поваром.
Новый ресторан не готовит традиционных французских блюд. В меню представлены французские блюда скорее по оригинальной интерпретации, придающей утонченность и нежнейший вкус, блюдам со свежайшими крабами и устрицами, с сезонными грибами мацутаке, с добавлением различных специй и трав по желанию на выбор.
Ресторан японской кухни Kitcho известен далеко за пределами японской столицы, здесь традиционно подают ланч и ужин.
