Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Как туристу найти дешёвое жильё
    Как туристу найти дешёвое жильё

    Варианты иностранных отелей и гостиниц Любой турист, планируя поездку за границу, ищет подходящие варианты, для проживания в другой стране во время отдыха, не опустошающие его кошелька. Это желание хочется совместить также и с комфортным проживанием. Есть несколько вариантов, как сэкономить ...

  • Как забронировать отель в Патайе
    Как забронировать отель в Патайе

    Таиланд расположен в юго-западной части полуострова Индокитай и на севере полуострова Малакка. Таиланд в юго-западной части омывается Андаманским морем, юго-восточная часть государства омывается водами Сиамского залива. В Таиланде круглый год тепло и можно отдыхать, но отдельный месяц имеет свои ...

  • Что в гостиничном номере самое грязное
    Что в гостиничном номере самое грязное

    Путешествуя по всему миру и останавливаясь в разных отелях, хочется верить, что чистоплотность и аккуратность персонала гарантирует отдых практически в стерильной чистоте. Ученые-микробиологи из университета Хьюстона проверили гостиницы и отели в некоторых штатах Америки. Результаты всех ...

  • Гостиница Шератон Палас
    Гостиница Шератон Палас

    «Шератон Палас» - отель бизнес-класса Позвольте предложить вашему вниманию роскошную пятизвездочную гостиницу «Шератон Палас Отель», дверь своим посетителям впервые распахнувшую еще в 1993 году. Являясь, бесспорно, гостиницей высшей категории, «Шератон Палас Отель» помогает создать рабочую ...

  • Выгода от автоматизации гостиничных комплексов
    Выгода от автоматизации гостиничных комплексов

    Автоматизация работы отелей играет важную роль во время принятия верных решений управляющим для обеспечения инновационными системами контроля, за функционированием всего комплекса. Таким образом, вся сеть отеля будет работать комплексно, подавая всю информацию в общий сервис. При этом каждый ...