Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Гостиница
    Гостиница «Duxton Hotel Perth»

    Австралийский город Перт расположен в юго-западной части отдалённого материка. В центре этого крупнейшего по населению мегаполиса находится Duxton Hotel Perth, который замечательно вписан в деловой район города. Рядом раскидистый парк, широкая река Swan и многочисленные рестораны, магазины, ...

  • Гостиница
    Гостиница «The Dorchester»

    Одним из самых знаковых отелей столь прекрасного города и столицы Великобритании, как Лондон является The Dorchester – роскошный пятизвездочный отель, один из самых престижных и дорогих в мире. История номеров The Dorchester Вспоминая историю отеля, нельзя не упомянуть о необъятном числе ...

  • Как забронировать отель в Патайе
    Как забронировать отель в Патайе

    Таиланд расположен в юго-западной части полуострова Индокитай и на севере полуострова Малакка. Таиланд в юго-западной части омывается Андаманским морем, юго-восточная часть государства омывается водами Сиамского залива. В Таиланде круглый год тепло и можно отдыхать, но отдельный месяц имеет свои ...

  • Гостиница Мариотт Павелецкая
    Гостиница Мариотт Павелецкая

    Недавним событием в Москве стало открытие нового фешенебельного четырехзвездочного отеля с красивым названием Courtyard by Marriott Moscow Paveletskaya. 170 уютных и комфортабельных номеров 13 этажного отеля уже ждут своих посетителей. Каждый из них оборудован индивидуальным климат контролем, ЖК ...

  • Несколько хитростей выбора имени для гостиницы
    Несколько хитростей выбора имени для гостиницы

    «Как корабль назовешь, так он и поплывет» - фраза из популярного детского мультфильма, вполне подходят и к выбору имени для гостиницы. Поэтому стоит учесть в наименовании какие-либо слова, вызывающие ассоциации с домом, очагом, теплом, уютом. Поскольку отелем могут заинтересовать иностранные ...