Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Покупка-продажа отеля за границей
    Покупка-продажа отеля за границей

    Покупка отеля – дело непростое. Для того чтоб оградить себя от множества ненужных забот после его приобретения, нужно всего лишь выяснить некоторые моменты до сделки. Что нужно знать покупателю отеля Во-первых, у отеля должен быть подписанный договор с Управляющей компанией, а процент, который ...

  • Гостиница Мариотт Павелецкая
    Гостиница Мариотт Павелецкая

    Недавним событием в Москве стало открытие нового фешенебельного четырехзвездочного отеля с красивым названием Courtyard by Marriott Moscow Paveletskaya. 170 уютных и комфортабельных номеров 13 этажного отеля уже ждут своих посетителей. Каждый из них оборудован индивидуальным климат контролем, ЖК ...

  • Как выбрать отель в Хургаде
    Как выбрать отель в Хургаде

    Одним из лучших и самых популярных курортов в Египте можно назвать Хургаду. Пляжи здесь отличные, Красное море, одно из самых чистых, шикарная инфраструктура и множество отелей по вполне себе доступным ценам. Последнее, кстати, касается не только отелей. Однако мало знать все это – чтобы не ...

  • Выгода от автоматизации гостиничных комплексов
    Выгода от автоматизации гостиничных комплексов

    Автоматизация работы отелей играет важную роль во время принятия верных решений управляющим для обеспечения инновационными системами контроля, за функционированием всего комплекса. Таким образом, вся сеть отеля будет работать комплексно, подавая всю информацию в общий сервис. При этом каждый ...

  • Как устроиться на должность администратора гостиницы
    Как устроиться на должность администратора гостиницы

    Первое впечатление самое запоминающееся! Администратор является первым, кого видят посетители гостиницы и именно он создает первое и очень важное представление о компании. Поэтому работа администратора нуждается в ответственности и трудолюбии, но в то же время это еще и интересно. Что ...