Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Гостиница
    Гостиница «Seiyo Ginza, A Rosewood Hotel»

    Находится в центре Токио, в фешенебельном квартале японской столицы Гинза. Отель работает с 1987 года. Эпоха перемен История Hotel Seiyo Ginza начинается с 2000 года. Тогда общее руководство отелем было передано в руки компании Rosewood Hotels & Resorts, владеющей двадцатью роскошными ...

  • Гостиница Президент
    Гостиница Президент

    Четырнадцатиэтажная гостиница Президент, построенная в 1982 году, расположена на красивейшем берегу Москвы-реки в самом центре столицы. Из окон отеля виден Храм Христа Спасителя, Кремль, памятник Петру I, открывается живописный вид на Москву-реку. Ведущие отечественные и зарубежные туристические ...

  • Как выбрать хороший отель в Греции
    Как выбрать хороший отель в Греции

    Для того чтобы отдать предпочтение какому-либо отелю, стоит задуматься о том, что хочется получить от запланированного отдыха. Выбирая отель, немаловажно то, сколько человек будет отдыхать, уточнить дату вылета, планируется ли поездка с детьми. Если намечается брать с собой детей, то нужно ...

  • Brenners Park-Hotel
    Brenners Park-Hotel & Spa в Баден-Бадене

    В ролике представлен популярный отель Brenners Park-Hotel & Spa в Баден-Бадене. С самого начала презентации клиента завораживает красота и совершенство исполнения в создании этого замечательного места для отдыха. Здание показано как с внешней, так и с внутренней стороны, с улицы видно, что оно ...

  • Способы поиска дешевого жилья
    Способы поиска дешевого жилья

    Сегодня все больше людей предпочитают активный отдых, посещая разные города и страны. Таким образом, знакомясь с культурой других народов. Собираясь в отпуск человек, старается заранее продумать условия проезда и проживания. При этом у многих возникает вполне объяснимое желание потратить на жилье, ...