Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Как снять жилье в Тайланде
    Как снять жилье в Тайланде

    Многие из туристов сознательно отказываются от услуг туроператоров, и едут в солнечный Таиланд своими силами. В этом случае, перед путешественниками стоит задача не только самостоятельно купить билеты, но и позаботиться о месте проживания. Можно снять номер в гостинице, или арендовать квартиру, ...

  • Какие бывают системы питания в отелях. Часть 2
    Какие бывают системы питания в отелях. Часть 2

    «Овсянка, сэр» - это не про нас Еще одна разновидность питания ВВ носит название «американский завтрак», который включает в себя более калорийные продукты, к примеру: твердый сыр, ветчина, салаты из овощей и американские блинчики с вареньем. Именно отели в Штатах повсеместно используют этот ...

  • Как выбрать хороший отель для отличного отдыха
    Как выбрать хороший отель для отличного отдыха

    Низкое качество обслуживания и плохой сервис номеров отелей могут бесповоротно подпортить впечатления о долгожданном отпуске. Плохие гостиницы встречаются везде, даже на самых дорогих курортах. Дабы не разочароваться от поездки, стоит потратить время, чтобы подобрать самый удобный вариант жилья. ...

  • Отель
    Отель «Aktiv Hotel Jagdhaus Monzabon»

    Если Вы любитель горнолыжного спорта и снежных развлечений, обратите свое внимание на Отель Aktiv Hotel Jagdhaus Monzabon, расположенный в центре курорта. Совсем неподалеку находится лыжная школа и подъемник, с которого простираются спуски разной сложности и километража. В распоряжение гостей ...

  • Как устроиться на должность администратора гостиницы
    Как устроиться на должность администратора гостиницы

    Первое впечатление самое запоминающееся! Администратор является первым, кого видят посетители гостиницы и именно он создает первое и очень важное представление о компании. Поэтому работа администратора нуждается в ответственности и трудолюбии, но в то же время это еще и интересно. Что ...