Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Отель
    Отель «Seiyo Ginza, A Rosewood Hotel»

    В оживленном квартале Гинза японской столицы с 1987 года расположился высококлассный отель Seiyo Ginza, A Rosewood Hotel. Компания Rosewood Hotels & Resorts, во владениях которой находится 20 роскошных отелей на всех континентах, стала управлять отелем Seiyo Ginza в сентябре месяце 2000 года. ...

  • Какие бывают системы питания в отелях. Часть 2
    Какие бывают системы питания в отелях. Часть 2

    «Овсянка, сэр» - это не про нас Еще одна разновидность питания ВВ носит название «американский завтрак», который включает в себя более калорийные продукты, к примеру: твердый сыр, ветчина, салаты из овощей и американские блинчики с вареньем. Именно отели в Штатах повсеместно используют этот ...

  • Отель Fridays. о. Boracay
    Отель Fridays. о. Boracay

    В этом ролике вы увидите видео презентацию отеля Fridays. о. Boracay, расположенного на Филиппинах. Данный тип отеля предназначен для любителей островного отдыха, для тех кто хочет вырваться из бешеной жизни мегаполисов и найти уединение с природой. Поселившись в этом отеле, вы погрузитесь в ...

  • Как забронировать отель в Патайе
    Как забронировать отель в Патайе

    Таиланд расположен в юго-западной части полуострова Индокитай и на севере полуострова Малакка. Таиланд в юго-западной части омывается Андаманским морем, юго-восточная часть государства омывается водами Сиамского залива. В Таиланде круглый год тепло и можно отдыхать, но отдельный месяц имеет свои ...

  • Презентация отеля
    Презентация отеля «Maxx Royal Belek Golf & SPA»

    В видеоролике вы увидите презентацию отеля "Maxx Royal Belek Golf & SPA". Отель располагается в Турции, в туристическом районе Белек, расстояние от аэропорта составляет 35 километров. Сверху отель имеет форму полумесяца, напоминающего турецкий флаг, только цвета здесь зелено-голубые. Отель ...