Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Как выбрать отель в Римини
    Как выбрать отель в Римини

    Итальянский город Римини является одним из популярнейших морских европейских курортов. Пляжный отдых на Адриатическом море и многочисленные достопримечательности – вот, что привлекает сюда туристов со всего мира. Кроме того, развитая туристическая инфраструктура позволяет легко подобрать отель ...

  • Как правильно выбрать отель в Париже
    Как правильно выбрать отель в Париже

    Романтический отпуск в Париже Трудно себе представить более приятное и романтическое событие, чем отдых в Париже. Для того чтобы успеть посетить все интересные места в составе экскурсий, побывать в музеях и насладиться видом парков, необходимо точно знать свои предпочтения в выборе программы ...

  • Выгода от автоматизации гостиничных комплексов
    Выгода от автоматизации гостиничных комплексов

    Автоматизация работы отелей играет важную роль во время принятия верных решений управляющим для обеспечения инновационными системами контроля, за функционированием всего комплекса. Таким образом, вся сеть отеля будет работать комплексно, подавая всю информацию в общий сервис. При этом каждый ...

  • Гостиница Президент
    Гостиница Президент

    Четырнадцатиэтажная гостиница Президент, построенная в 1982 году, расположена на красивейшем берегу Москвы-реки в самом центре столицы. Из окон отеля виден Храм Христа Спасителя, Кремль, памятник Петру I, открывается живописный вид на Москву-реку. Ведущие отечественные и зарубежные туристические ...

  • Инструкция по сбору чемодана на отдых
    Инструкция по сбору чемодана на отдых

    Многие сталкиваются с ситуацией, когда билеты на курорт уже куплены, отпуск взят, и осталось лишь уладить повседневные вопросы, вроде договорённости с соседями, друзьями или родными о том, кто будет поливать цветы, кормить домашних животных или просто присматривать за квартирой. Также желательно ...