Новости

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Как изменится сфера HoReCa в 2014 году

Начало года является подходящим периодом времени для того, чтобы с новой позиции посмотреть на бизнес, определить проблемные места, ликвидировать их, а также добиться лучших результатов.

Компанией P&G Professional было выделено на рынке HoReCa несколько трендов для операторов ресторанов и отелей, которые в 2014 году желают находиться на передовых позициях.

Согласно данным Международного совета консультантов по сфере общественного питания FCSI — Foodservice Society Consultants International, в 2014 году нехватка квалифицированных сотрудников будет одной из самых основных проблем, с которой придётся столкнуться представителям отрасли. Индустрия клининга будет уверенно развиваться. Во время изменения образа жизни людей, а также с укоренением привычки питаться вне дома, будет также увеличиваться объем работы в самой отрасли.

Изменение ситуации на рынке благодаря гостям поколения «Y».

В 2014 году будет увеличено число путешественников, которые принадлежат к поколению Миллениума — поколению «Y». Благодаря этому будет изменяться рыночная ситуация. Гости поколения «Y» являются очень искушёнными. Ими ожидается принципиально новое качество сервиса. Благодаря их привычке, моментально делиться впечатлениями, а также оценивать обслуживание в социальных сетях интернета, будет зависеть рыночное положение компании.

В 2014 году уже будет недостаточно базового уровня сервиса. Увеличение рыночной конкуренции, более осознанное понимание растрат, популяризация онлайн-бронирования, будут способствовать более разборчивому и требовательному становлению гостей. В скором будущем, определителями правил игры на рынке станут именно гости.

Увеличение значимости онлайн-рейтингов, числа мобильных приложений, а также повышение интеграции их в повседневной жизни будут актуальны в 2014 году. Нельзя недооценивать силу комментариев, которые опубликованы в интернете. Интернет комментарии будут существенно влиять на положение компании. В случае неосуществления каждодневной дезинфекции и уборки, 93 процента клиентов более вероятней оставят негативный отзыв. К онлайн-рейтингам необходимо относиться очень внимательно. Нельзя давать повода гостям для негативных отзывов и низких оценок. Всё это сможет с легкостью повредить репутации бизнеса.

  • Гостиница Президент
    Гостиница Президент

    Четырнадцатиэтажная гостиница Президент, построенная в 1982 году, расположена на красивейшем берегу Москвы-реки в самом центре столицы. Из окон отеля виден Храм Христа Спасителя, Кремль, памятник Петру I, открывается живописный вид на Москву-реку. Ведущие отечественные и зарубежные туристические ...

  • Что такое бронирование отелей онлайн
    Что такое бронирование отелей онлайн

    В настоящее время отдых становится не только более доступным, но и делается все возможное, чтобы туристический отдых был проще. Ранее существовала практика организованного отдыха за границей только при покупке путевки. Однако времена меняются, и теперь, благодаря развитому интернету, можно не ...

  • Гостиница как основа для разных видов отдыха
    Гостиница как основа для разных видов отдыха

    Отдых должен быть спланированным, после чего можно получить хорошие возможности для расслабления и набора новых сил. Для некоторых есть правило, что отель с пятью звездами будет решать все проблемы. Но, это вовсе не так, потому что есть немало моментов и особенностей, о которых люди даже не ...

  • Преимущества для гостя мобильного приложения по выбору отеля
    Преимущества для гостя мобильного приложения по выбору отеля

    На сегодняшний день существует много мобильных приложений, позволяющих быстро забронировать номер в отеле. Действительно ли эти приложения работают и предоставляют пользователю гарантии? Как происходит бронирование Разработчик, который предоставляет такой сервис, должен заключить прямые договора ...

  • Как пользоваться сейфом на ресепшене отеля
    Как пользоваться сейфом на ресепшене отеля

    Отпуск является самым ожидаемым временем у работающего человека. За его время можно скинуть с себя груз проблем рабочих дней, отдохнуть физически и морально. Чтобы отдых не омрачался какими-либо неприятными сюрпризами стоит позаботиться о многих деталях. Так одной из самых важных деталей ...